Resep: Sayur Asam versi Sunda Segar

Sayur Asam versi Sunda.

Sayur Asam versi Sunda Kita bisa memasak Sayur Asam versi Sunda menggunakan 19 bahan dan dengan 3 mudah. Begini cara mudah kamu membuat Sayur Asam versi Sunda.

Berikut bahan untuk membuat Sayur Asam versi Sunda

  1. siapkan 5 siung bawang merah.
  2. siapkan 2 siung bawang putih.
  3. siapkan 1 sdt terasi.
  4. siapkan 1 sdt asam jawa.
  5. siapkan 3 lbr daun salam.
  6. siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
  7. Kamu membutuhkan Garam.
  8. Kamu membutuhkan 750 ml air.
  9. siapkan 1 sdm gula pasir.
  10. siapkan 1/2 sdt gula merah.
  11. siapkan 2 sdt garam.
  12. siapkan Sejumput msg/micin.
  13. Kamu membutuhkan Isian.
  14. siapkan 1 bh jagung manis, potong lalu belah dua.
  15. Kamu membutuhkan 1/4 bagian pepaya, potong dadu.
  16. siapkan 1/2 bagian labu siam, potong dadu.
  17. Kamu membutuhkan Daun melinjo.
  18. siapkan Melinjo.
  19. siapkan 3 bh kacang panjang, potong setengah ruas jari.

Sayur Asam versi Sunda Cara membuatnya

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe, kemiri.
  2. Masak air sampai mendidih lalu masukkan jagung, masak sampai bagian tengah jagung agak masak. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, asam jawa, lengkuas, pepaya, masak sampai setengah matang. Disusul labu siam, masak sampai setengah matang. Masukkan gula, garam, penyedap rasa.
  3. Setelah sayur berukuran besar, teksturnya agak lembut, masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih, terakhir masukkan daun melinjo, lalu matikan api..