Cara Mudah memasak Sayur asam jawa Lezat

Sayur asam jawa. Asam jawa, asam atau asem adalah sejenis buah yang masam rasanya; biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang pada kuah pempek. Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Sayur asam jawa Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Kita bisa memasak Sayur asam jawa menggunakan 12 bahan dan dengan 5 mudah. Begini cara mudah kamu membuat Sayur asam jawa.

Berikut bahan untuk membuat Sayur asam jawa

  1. Kamu membutuhkan 1 ikat sawi.
  2. siapkan 1 ikat kacang panjang.
  3. Kamu membutuhkan Garam.
  4. siapkan Penyedap rasa.
  5. Kamu membutuhkan 4 Asam jawa.
  6. siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  7. siapkan Bumbu halus.
  8. Kamu membutuhkan 7 bawang merah.
  9. Kamu membutuhkan 5 bawang putih.
  10. Kamu membutuhkan Merica.
  11. siapkan 1 cabe merah besar.
  12. siapkan 1 kemiri utuh.

Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok disajikan di siang hari saat cuaca panas. Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini!

Sayur asam jawa Cara membuatnya

  1. Rebus kacang panjang dan asam Jawa, setelah setengah matang masukkan sawi..
  2. Ambil asam Jawa yang sudah direbus lalu tambahkan pada bumbu halus..
  3. Sangrai (saring) bumbu halus dan asam Jawa tersebut pada rebusan sayur, agar kuah menjadi bening. Lalu tambahkan lengkuas yang sudah di geprek..
  4. Masukkan garam, penyedap rasa dan koreksi rasa..
  5. Angkat dan sajikan..

Rasa asam dari kuah sayur memberikan sensasi rasa tersendiri yang banyak diminati masyarakat Jawa. Di tempat-tempat makan khas Jawa, menu sayur asam menjadi salah satu menu unggulan. Padahal sayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sari asam Jawa.terbuat dari bauh asam.yang di lumatkan dan di campur gula dan di rebus hingga Tapi yang jelas.di dapur sangat bermanfaaat dech.buat sayur asam.kuah cuko.dan aneka bumbu. Resep sayur asem wajib dimiliki bunda, bahkan saat ada hajatan maka sayur asem menjadi menu para juru masak.