Cara memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) Lezat

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung).

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) Kita bisa memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) menggunakan 21 bahan dan dengan 7 mudah. Begini cara mudah kamu memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung).

Berikut bahan untuk membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

  1. Kamu membutuhkan 500 gram Kepala & ekor iwak (ikan) baung.
  2. siapkan 1 ikat kacang panjang.
  3. siapkan 1 buah mentimun segar.
  4. siapkan 1 potong kol.
  5. siapkan 1 buah cabe merah segar.
  6. Kamu membutuhkan 2 buah belimbing wuluh.
  7. siapkan 1 buah tomat segar.
  8. Kamu membutuhkan 1 Liter air.
  9. siapkan 2 sdm minyak.
  10. siapkan Bumbu halus ;.
  11. Kamu membutuhkan 3 siung bawang merah.
  12. siapkan 1 siung bawang putih.
  13. Kamu membutuhkan 6 butir kemiri.
  14. Kamu membutuhkan 4 sdt garam.
  15. Kamu membutuhkan Seujung sendok penyedap rasa (kalau suka).
  16. Kamu membutuhkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  17. Kamu membutuhkan 1 iris kecil terasi.
  18. siapkan Secuil asam jawa.
  19. Kamu membutuhkan 1 batang serai (simpul).
  20. Kamu membutuhkan 1/4 ruas jahe dan lengkuas (geprek).
  21. siapkan Sedikit gula.

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) Langkah membuatnya

  1. Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor.
  2. Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh.
  3. Ulek (haluskan) bahan bumbu.
  4. Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh.
  5. Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum.
  6. Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian.
  7. Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️.