Cara memasak Sayur Lodeh Kacang Endul Enak

Sayur Lodeh Kacang Endul. Kali ini aku masak SAYUR LODEH yang endul banget. Sayur lodeh ini ternyata memiliki banyak jenis. Dimana jenis dan ragam dari sayur ini disesuaikan dengan daerah dan bahan-bahan yang melengkapinya.

Sayur Lodeh Kacang Endul Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of. Kita bisa membuat Sayur Lodeh Kacang Endul menggunakan 16 bahan dan dengan 7 mudah. Begini cara mudah kamu membuat Sayur Lodeh Kacang Endul.

Berikut bahan untuk membuat Sayur Lodeh Kacang Endul

  1. siapkan 500 gram kacang endul.
  2. siapkan 1 lt air.
  3. Kamu membutuhkan 1 satchet santan kara.
  4. siapkan 1 sdm garam.
  5. siapkan Bumbu halus.
  6. siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
  8. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  9. Kamu membutuhkan 4 buah kemiri, sangrai.
  10. siapkan 1 sdt garam.
  11. Kamu membutuhkan Pelengkap.
  12. siapkan 1 buah tomat.
  13. siapkan 2 batang daun bawang.
  14. siapkan 2 batang seledri (optional).
  15. siapkan 3 siung bawang merah.
  16. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.

Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh.

Sayur Lodeh Kacang Endul Langkah membuatnya

  1. Cuci bersih kacang endul.
  2. Rebus air di wajan sampai mendidih, masukan kacang dan 1sdm garam sampai kacang setengah matang, angkat dan sisihkan, cuci bersih.
  3. Rebus air sampai mendidih, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tambahkan kacang.
  4. Selanjutnya tambahkan bumbu halus biarkan bumbu meresap.
  5. Tambahkan santan aduk2 jangan sampai pecah.
  6. Tambahkan irisan daun bawang, seledri dan tomat. Angkat dan sajikan.
  7. Selamat menikmati.

Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.